12人份的冬瓜盅巨无霸幸运楼的海皇冬瓜盅,一份足够12个人吃,可谓是冬瓜盅里的巨无霸。冬瓜盅的高汤是用鸡脚、火腿、猪后腿肉熬制而成,而汤盅里的食材则有鲜虾仁、澳大利亚带子、干贝肉、花胶、海参、火腿、鲜拆蟹肉等海鲜。虽然材料丰富,但汤色极清,接近象牙白,而入口既有汤底的醇厚,又有海鲜的鲜甜,清而不腻。不过要吃这冬瓜盅,记得提前预订,让师傅备料制作。冬瓜盅火锅街坊最...
时间 (2018-07-06 11:05:13) |   状态: 通过   阅读次数 (87) |   评论 (0)
翡翠白肉身,巧手做羹汤作为最亲民的蔬果,冬瓜用来做菜也是丰俭由人。冬瓜虾米、冬瓜咸蛋汤、冬瓜焖鸭是不少广东主妇的拿手好菜。而以冬瓜为原料搭配荦素食材做出考究的菜肴,更是本地不少餐馆食肆的拿手好戏。以冬瓜搭配菌菇、竹笋等纯素食材做成斋菜,讲求的是冬瓜本身的鲜甜清爽。例如广州酒家的名菜“白玉罗汉”。“白玉”指的正是表面的一层冬瓜,打上芡汁之后油光发亮,表皮绿白均...
时间 (2018-07-06 11:00:58) |   状态: 通过   阅读次数 (73) |   评论 (0)
黑皮冬瓜正广东最出名和萝卜一样,冬瓜也是全国各地均有种植。但冬瓜性喜温暖湿润的环境,气温低于5℃就有被冻死的可能,因此其最好的产地还是在南方。其中又以广东出产的黑皮冬瓜最为人们熟知和喜爱。黑皮冬瓜,顾名思义,表皮墨绿偏黑,而形状如炮弹,单瓜可达10公斤以上,分量十足。广东是黑皮冬瓜的主要产区,有不少地方种植的黑皮冬瓜都很出名。广州增城距广州市区不到一小时的增城区...
时间 (2018-07-06 10:56:41) |   状态: 通过   阅读次数 (78) |   评论 (0)
1、要天天蔬果、不要油腻食物夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用。尤其一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物,天天食用,可增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重,要引起...
时间 (2018-07-05 10:41:25) |   状态: 通过   阅读次数 (127) |   评论 (0)
解毒:生姜可缓解食物中毒症状。食鱼、蟹后,若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,可用生姜和紫苏叶各30克,水煎,加红糖适量,每日分2次服用。一般在吃螃蟹时,用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒,又有腥味,用热性的姜配食可减少对脾胃的伤害,特别是对脾胃虚寒者更有益处。吃野菜中毒,口舌发麻时,立即嚼生姜,可缓解病情。防伤风感冒:中医认为,姜味辛性温,有发表、止呕、祛...
时间 (2018-07-03 17:03:08) |   状态: 通过   阅读次数 (167) |   评论 (0)
十三届全国政协第五次双周协商座谈会28日在京召开,中共中央政治局常委、全国政协主席汪洋主持会议并讲话。他强调,佛教道教商业化是当前宗教领域的突出问题,扰乱了正常的宗教活动秩序,损害了佛教道教的形象,败坏了社会风气,党中央高度重视,社会各界广为关注。本次双周协商座谈会以“治理佛教道教商业化”为议题,是人民政协贯彻落实党中央决策部署和习近平总书记重要指示精神、以问...
时间 (2018-06-29 09:04:31) |   状态: 通过   阅读次数 (156) |   评论 (0)
最好选择鲜柠檬新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。...
时间 (2018-06-29 08:59:58) |   状态: 通过   阅读次数 (165) |   评论 (0)
京华时报讯(记者杨凤立)目前,夏天正在走远,秋天日益临近,在这个适宜运动的日子里,专家提醒,运动前及运动过程中,科学补水很重要。运动人体科学教授牛映雪指出,由于运动中人体丢失水分会较多,需要预先水合作用,这对肌肉收缩、预防肿瘤及衰老都有重要作用。因此在运动前至少一小时就应该开始喝矿泉水,每十分钟喝三大口。运动前最好喝500到600毫升。如果你一直处于水饱和状态,则...
时间 (2018-06-29 08:55:02) |   状态: 通过   阅读次数 (168) |   评论 (0)
吃得好不好,不仅关乎营养,还会影响衰老速度。美国《读者文摘》近期梳理了5类可能催人老的食物。烘焙食品。烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油,而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。大量试验及证据表明,反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病,全球每年有超过50万人因此死亡。另外,反式脂肪酸对心理健康也有影响,经常摄入的人更具攻击性。油炸食物、咖啡伴侣和...
时间 (2018-06-27 13:45:53) |   状态: 通过   阅读次数 (174) |   评论 (0)
    夏季是各类水果大量上市的季节,在诸多水果中,桃子以其甘甜多汁的口感备受人们喜爱,但却不是人人都可一尝其美味。那么,桃子到底有哪些营养价值?吃桃时有哪些需要注意?哪些人不宜吃桃?桃子中含有多种有益人体健康的营养成分。据人民网健康卫生频道报道,桃子营养价值丰富,富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康...
时间 (2018-06-27 13:41:00) |   状态: 通过   阅读次数 (171) |   评论 (0)
    食材:西兰花150克,干黑木耳40克,蒜、油、盐适量。做法:1.黑木耳泡发洗净备用,西兰花洗净,用手掰成小块。2.锅里水烧开,将小块西兰花放入,焯2~3分钟,捞出过凉白开水,沥干备用。3.另起一锅,热锅凉油,先后加入蒜末和泡发好的黑木耳翻炒,再加入西兰花,放少许盐,翻炒后起锅,盛出。    点评:西兰花属十字花科,常吃可减少胃癌、乳腺癌等癌症风险。黑木...
时间 (2018-06-22 16:53:22) |   状态: 通过   阅读次数 (138) |   评论 (0)
食材:长茄子一个,生姜、蒜、陈醋、生抽、香油、盐适量。做法:1.将茄子洗净切成条状,均匀地排列在盘子里,水开后上锅,大火蒸10分钟(用筷子一扎能透即可);2.蒜剁碎,调入陈醋、生抽、香油和适量的盐,搅拌均匀后备用;3.待茄子蒸熟后取出,淋上调好的调味汁,拌匀即可食用。点评:蒜蓉蒸茄子是一道做法简单、营养健康的家常菜,其口感绵软,入口即化,开胃可口,特别适合中老年人、...
时间 (2018-06-21 08:41:05) |   状态: 通过   阅读次数 (179) |   评论 (0)
食物营养价值涉及多种因素需要综合考虑在范志红看来,评价食物的营养价值时,营养素密度是最重要的一个因素。一种食物中某种营养素占该营养素每日推荐摄入量的比例,除以该食物所提供能量占每日推荐摄入能量的比例,所得的数值就是该食物的营养素密度。“如果一种食物含能量特别多,但其他营养素又特别少,那么这种食物就没有什么营养。”范志红说。同时,在比较营养素密度时,也只能同类...
时间 (2018-06-19 08:49:51) |   状态: 通过   阅读次数 (199) |   评论 (0)
虽富含单不饱和脂肪酸但饱和脂肪酸也很多肥猪肉获得如此高排名的重要原因是其富含单不饱和脂肪酸。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红告诉科技日报记者,脂肪酸分为三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的特点是容易凝固,不饱和脂肪酸不易凝固,且不饱和的程度越高,脂肪就越不容易凝固。如果一种食物中全是饱和脂肪酸,那么它在室温下就是硬...
时间 (2018-06-19 08:45:02) |   状态: 通过   阅读次数 (172) |   评论 (0)
一直以来,害怕长胖的人们都对肥猪肉唯恐避之不及。但是近日,一条有关肥猪肉当选“十大最富营养食物”的消息却让为肥胖“代言”多年的肥猪肉成功逆袭。英国广播公司(BBC)官网,发布了科学家从1000种食物中评选出的100种最营养食物排行榜。其中,肥猪肉/猪油居然位列第八。数据显示,肥猪肉比羊肉或牛肉含有更多不饱和脂肪,更加健康。此外,肥猪肉还能提供维生素B和矿物质,对人体有益...
时间 (2018-06-19 08:40:03) |   状态: 通过   阅读次数 (186) |   评论 (0)
 
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